Ingredienti per 4 bicchieri:
Mascarpone 250 g
Savoiardi 8Fragole 250 g
Zucchero 80 g più 3 cucchiai
Uova 3 tuorli
Limoncello 2 cucchiai
Limoni succo di 2 piccoli
Tagliare le fragole a pezzetti metterle in una ciotola con 3 cucchiai di zucchero e il succo dei limoni lasciandole poi in frigo per un ora circa.
Mescolare lo zucchero con i tuorli fino a formare un composto chiaro e spumoso. Aggiungere i due cucchiai di limoncello, il mascarpone e mescolare.
Togliere dal frigo le fragole, scolarle tenendo il succo nel quale bagnerete i savoiardi. Mettere nei bicchieri i savoiardi inzuppati,la crema e le fragole alternando gli strati.
Tenere i bicchieri in frigorifero per un ora circa. Prima di servire guarnire con qualche pezzetto di fragola tenuto da parte.
Buon Appetito!
Con questa ricetta partecipo al contest Fragole a colazione di Cucina Libri e Gatti
E queste sono per la Dani!!!
La prima è Micia e l'altra è Pesch